Vollkornbrote: Genuss und Gesundheit in jeder Scheibe

Brot gehört zu den ältesten und beliebtesten Lebensmitteln der Welt

Und das aus gutem Grund. Es liefert nicht nur Energie, sondern ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Besonders Vollkornbrote aus Roggen und Dinkel sind wahre Kraftpakete für Deinen Alltag.

Mit ihren wertvollen Ballaststoffen fördern sie eine gesunde Verdauung, sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und helfen dabei, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Gleichzeitig sind sie reich an essenziellen Nährstoffen wie B-Vitaminen, Magnesium, Zink und Eisen, die den Stoffwechsel anregen, das Immunsystem stärken und die Konzentration fördern. Dank ihrer komplexen Kohlenhydrate liefern sie stetige Energie – ideal für aktive Menschen, Kinder oder für lange Arbeitstage.

Tradition trifft Regionalität

Unsere Roggen- und Dinkelvollkornbrote werden mit viel Liebe in unserer Traditionsbäckerei gebacken. Hier vereinen wir altes Handwerk mit modernen Ansprüchen: Wir verwenden ausschließlich hochwertige, regionale Zutaten, um Dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Mehl macht den Unterschied

Die Nährwerte und gesundheitlichen Vorteile eines Brotes hängen stark von der Wahl des Mehls ab:

Vollkornmehl:

Enthält das ganze Korn – Schale, Keim und Mehlkörper. Dadurch ist es besonders ballaststoffreich und reich an Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Kalium. Vollkornmehl ist ideal für eine gesunde Ernährung.

Roggenmehl:

Roggenmehl, vor allem in dunkleren Typen (z. B. 1150), hat einen besonders hohen Gehalt an Ballaststoffen und Mineralien. Es macht Brot saftig, kräftig im Geschmack und unterstützt eine gesunde Verdauung.

Dinkelmehl:

Dinkel ist eine der ältesten Getreidesorten und bekannt für seine gute Verträglichkeit. Es enthält mehr Eiweiß als Weizen und ist reich an Vitaminen und Spurenelementen wie Zink und Silizium, das für Haut, Haare und Nägel wichtig ist.

Weizenmehl (Typ 405):

Weizenmehl ist weit verbreitet, hat aber durch den Verzicht auf die Randschichten weniger Nährstoffe als Vollkorn- oder Dinkelmehl. Es eignet sich eher für Kuchen und Feingebäck als für nährstoffreiches Brot.

Das Beste: Jetzt scheibenweise!

Unsere Vollkornbrote sind so vielseitig wie lecker – ob mit süßen oder herzhaften Belägen, zum Frühstück oder Abendessen. Und jetzt gibt es sie auch scheibenweise! Perfekt für den kleinen Hunger, für Vielfalt auf dem Teller oder einfach, um Deine neue Lieblingsscheibe zu entdecken.

Brot ist mehr als ein Grundnahrungsmittel – es ist Genuss, Energie und Gesundheit in jedem Bissen. Probiere unsere Roggen- und Dinkelvollkornbrote und erlebe die perfekte Kombination aus Tradition, Regionalität und Nährwert.